许昌学院医学院

许昌学院医学院食品科学与工程专业

培养目标：培养具有高度社会责任感、良好的科学与文化素养，掌握食品科学和工程领域的基本理论知识和基本技能，具备食品工程师的基本素养和高尚的职业操守，能够胜任未来工程师职业工作的应用型高级工程技术人才。  

主要课程：高等数学、有机化学、食品生物化学、食品微生物、食品化学、食品工程原理、机械制图、食品机械与设备、食品工厂设计、食品工艺学、食品分析、食品营养学、食品安全学、食品试验设计与统计等。  

就业方向：毕业生可在食品工业企业从事食品的生产与加工、产品开发、品质监控与检验、生产技术管理工作；在食品相关企事业单位如进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品安全管理、食品检测等工作；进入食品流通行业及餐饮业，从事食品营销、营销管理、营养咨询、营养配餐、食品质量监管等工作。